行進(jìn)中國(guó)丨老窖“智造” 1小時(shí)包裝15000瓶酒

人民網(wǎng)“行進(jìn)中國(guó)”四川調(diào)研采訪團(tuán)

2025年08月31日09:39 | 來(lái)源：人民網(wǎng)－四川頻道

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初秋的四川瀘州散發(fā)著濃濃的酒香，始建于公元1573年的老窖池里依然熱氣騰騰。忙碌的生產(chǎn)線上，一瓶瓶美酒魚(yú)貫而出，裝瓶、裝箱、打包，運(yùn)往全國(guó)各地……

“目前，我們新的自動(dòng)化生產(chǎn)線，一條流水線用工12到15個(gè)人，效率能達(dá)到15000瓶每小時(shí)?！睘o州老窖供應(yīng)鏈管理中心總經(jīng)理徐前景介紹，從包材、上料到整個(gè)物流分揀全過(guò)程，全部實(shí)現(xiàn)信息化調(diào)度。

徐前景自豪地表示，目前他們采用全數(shù)字化檢測(cè)手段，內(nèi)在雜質(zhì)的檢測(cè)精度能夠達(dá)到微米級(jí)，檢測(cè)準(zhǔn)確度能達(dá)到99.9%。而這些技術(shù)大多都是自主創(chuàng)新，申報(bào)的專利已經(jīng)超過(guò)40余項(xiàng)，有很多專利在行業(yè)內(nèi)得到應(yīng)用和推廣。這些方面的長(zhǎng)足進(jìn)步，源自瀘州老窖多年歷史的深厚積淀，也來(lái)源于老窖人對(duì)新質(zhì)生產(chǎn)力的用心追求。

近年來(lái)，瀘州市大力推動(dòng)“智改數(shù)轉(zhuǎn)”工作進(jìn)程，瀘州老窖等企業(yè)因此有了新的發(fā)展。白酒自動(dòng)化智能包裝生產(chǎn)線上的快速流動(dòng)，是科技進(jìn)步帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形象化展示。

“目前，白酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一些重要的新動(dòng)向，比如向著品質(zhì)化、品牌化和原產(chǎn)地化發(fā)展。現(xiàn)在的消費(fèi)趨勢(shì)也向著年輕化、低度化和場(chǎng)景化的方向發(fā)展?！睘閼?yīng)對(duì)新的形勢(shì)，瀘州老窖開(kāi)啟了智能化轉(zhuǎn)變進(jìn)程。

徐前景介紹，首先是要快速響應(yīng)市場(chǎng)，在產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)、高效率生產(chǎn)、柔性化生產(chǎn)上達(dá)到這一要求；第二個(gè)是在品質(zhì)化層面上，應(yīng)用了大量的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了提升，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)；第三個(gè)方面，工廠里應(yīng)用了大量的AI技術(shù)，促進(jìn)了生產(chǎn)過(guò)程的智能化轉(zhuǎn)變。

2025年，是瀘州老窖始創(chuàng)濃香白酒傳統(tǒng)釀制技藝的第701年。這是瀘州老窖新的一百年的開(kāi)始，也是新的重要發(fā)展階段的開(kāi)始。如何根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的變化趨勢(shì)，跟隨時(shí)代的潮流變革發(fā)展？瀘州老窖正積極探索。這也是整個(gè)白酒行業(yè)的共同課題——從深厚的歷史積淀中找到新的前進(jìn)力量，用更好更對(duì)更適合的產(chǎn)品來(lái)創(chuàng)造老產(chǎn)業(yè)的新天地。

老窖不老，常變常新。老窖人不斷追求著技術(shù)最好、品質(zhì)最高、服務(wù)最佳，把“最”字作為奮斗目標(biāo)，爭(zhēng)取更好的發(fā)展前景。（張峰、李平、劉海天、趙祖樂(lè)、郭瑩、實(shí)習(xí)生呂雯）

中國(guó)第一窖——1573國(guó)寶窖池。人民網(wǎng)記者劉海天攝